-Bonsoir je vous reviens avec une recette assez simple le poirier un gâteau que j\’ai préparé pour les 28 ans de ma petite soeur, c\’est une génoise au chocolat fourrée de crème diplomate et des dés de poires voilà la recette.

-Ingrédients:

Pour la génoise: recette ici

-4 oeufs .

-125g de sucre en poudre.

-75g de farine.

-50g de cacao.

-pour la crème diplomate recette ici.

-1boite de poires à sirop.

-20cl de crème liquide froide+30g de sucre.

-cacao pour saupoudrer.

Montage:

-coupez votre génoise en deux disques imbiber-les de sirop de poires à l\’aide d\’un pinceau mettre une couche de crème diplomate et finir par des dés de poires et mettre le deuxième disque par dessus.

-Montez votre crème liquide en chantilly et rajouter le sucre recouvrer le dessus de votre génoise de chantilly et saupoudrer de cacao et décorez de tranches de poires.

     -Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!