-200g de semoule fine.

.200g de farine..

-100g de sucre glace

-100g de beurre fondu refroidi.

-5cl d\’eau mélangé à 3càs d\’eau de fleurs d\’oranger.

-4 càs de graines de sésames grillées.

-Pour la farce:

-200g de pâte de  dattes.

-2càs de beurre fondu.

-1/2cc de cannelle en poudre.

– 1 pincée de cardamome en poudre.

  -Préparation:

-Préchauffez le four à 180°c (ther 6 )

-Dans une terrine mélangez la farine, la semoule, le sucre glace et les graines de sésames.

-Versez par dessus le beurre fondu et sablonnez avec les bouts des doigts afin de faire pénétrer le gras dans le mélange.

-Ramassez la pâte en ajoutant l\’eau et l\’eau de fleurs d\’oranger ne pas  pétrir .

-Préparez la farce avec les ingrédients indiqués et faites des boules de 10g .

-Reprendre votre pâte et formez des boules farcir de boules de dattes et passez -les un à un au moule spécial  maamoul.

-Dressez vos maamouls une plaque recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 20min.

A la sortie du four laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace à l\’aide d\’un tamis.

 -Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!

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