–En guise de plat complet accompagné d\’une  salade ou d\’un savoureux velouté ou même en entrée ou tout simplement à l\’apéritif ces mini-cake salé aux petits-pois vont vous régaler!!!

-Ingrédients: pour 6 mini-moules.

-3 oeufs.

-180g de farine.

-1/2sachet de levure chimique.

-10cl de crème liquide.

-10 cl d\’huile.

-sel et poivre.

-250g de petits pois (surgelé).

-30g de fromage râpé.

-Préparation:

-Préchauffer le four à 180°c th.6

-Faites cuire les petits pois dans de l\’eau bouillante salée pendant 5 minutes.

-Mélanger les ingrédients secs  creuser un puis au centre et ajouter les oeufs.

-Mélanger au fouet en incorporant l\’huile en filet et puis verser la crème .

-Fouetter bien et ajouter les petits pois  et le fromage râpé, saler et poivrer.

-Remplir vos moules  en silicone de cette pâte.

-Enfourner pour 20minutes en vérifiant la cuisson avec la lame d\’un couteau, elle doit ressortir sèche.

-Sortir  vos moules du four et laisser tiédir.

-Démouler et servir tièdes ou froids.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!