Mkhabez aux amandes Gateau Algerien
-Bonsoir, le Mkhabez fait parti de la longue liste des gâteaux Algériens .
-Cette douceur Algéroise se décline en plusieurs versions aux amandes la plus répandue et aux noix, pistaches,noisettes…..
-c\’est un gâteau entièrement fait d\’amandes ,sucre et oeufs parfumé au citron vétu d\’une couche de glaçage au sucre parfumé à la fleurs d\’oranger avec un décor style arabesque mais néanmoins on peut laisser libre court à notre imagination donc je vous laisse découvrir ma version ….
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-3mesures d\’amandes moulues(soit300g).
-1mesure de sucre en poudre(soit100g).
-1jaune d\’oeuf+1oeuf entier.
-le zeste d\’un citron.
-1cc d\’extrait de vanille.
-Pour le glaçage:
-1blanc d\’oeuf.
-1/2 verre de thé d\’eau de fleurs d\’oranger.
-le jus 1/2citron.
-1cas de beurre fondu.
-1cc d\’huile.
-sucre glace.
-colorant au choix.
-pâte d\’amandes fait maison ou celle du commerce.
-brillant alimentaire.
-Prépartion:
-Préchauffez le four à 160°c.
-Mélangez les amandes,le sucre,le zeste de citron et l\’extrait de vanille.
-Ajoutez le beurre fondu et ramassez avec les oeufs.
-Etalez la pâte sur une épaisseur de 1cm et découpez des trèfle .
-Dressez vos mkhabez sur une plaque chemisée de papier de cuisson et enfournez pour 20min.
-Préparez votre glaçage : mettre le blanc d\’oeuf ,l\’eau de fleurs d\’oranger et le jus de citron et fouettez légèrement.
-Ajoutez le sucre glace progressivement sans cesser de mélanger jusqu\’à épaississement de votre glaçage et finir par rajouter l\’huile.
-Glacez vos gâteaux laissez-les sécher tout une nuit .
-Décorez selon vos gout pour le ruban c\’est un moule à silicone que vous pouvez vous procurez en Algérie ou ici en france dans des sites spécialisés.
-Finissez par du brillant alimentaire et présentez sous caissettes.
-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!
à la demande de quelques lectrices voilà le moule à empreintes pour faire le ruban
impossible d’ouvrir le lien à partir de ma boite email …en tous cas ils sont superbes!!!magnifiques!bisoussss
Whaoooo quelle merveille ! bisous
Quellleeesss merveillessss!!! Rien à dire , tbarkallah .
Tu es invitée sur mon blog, fais y un tour
magnifique magnifique !! j’ai une question ! tu as le moule spécial pour obtenir cette bande au milieu ??? j’aime trop !!! bisous et bonne soirée
merci djouza oui j’ai le moule car sans on peut obtenir ce ruban il me vient d’Algérie c’est ratiba qui me l’a envoyé….bizzzz bonne soirée si tu veux une photo du moule je te l’envoie par mail
ils sont magnifiques, la présentation est superbe
bonne soirée
bises
Ces gateaux sont vraiment trés beaux, j’adore ta vérsion.
Bravo Linda tu est vraiment une artiste.
Bises.
j’adore tes g^teaus et ton moule pour le ruban ! biz
Aiaaiiiie que c’est terrible et magnifiquement décoré.
Un art authentique avec beaucoup de goût.
Boussa
rooh lalla c’est superbe!!quel joli travail!!je suis super admirative!!bravo!bisous!
ye3tik saha linda, j’adore.
bisous et douce nuit .
Bonjour Linda
je suis interessé par ce modèle de gâteaux Mkhabez, notamment le ruban. peux-tu me montrer le moule ?merci
bonjour cherifa désolé de te répondre que maintenant je viens de mettre sur le même article le moule en question bonne fin de journée
Bonjour,
Je viens de fureter ton blog il est magnifique sa donne vraiment envie, et des sublimes photos. Trés bonne continuation.
Jess
Yatik assaha ils sont très beaux !
Superbe, une fois de plus ! C’est tellement joli que ça ferait presque de la peine de les manger !!
De vraies petites merveilles !!! Bravo ! Y’a du « lourd » pour mon concours, je sens qu’on va s’amuser avec Franck pour vous départager, en tout cas, hâte de voir ton travail !!! A bientôt
un délice !
oh c’est trop beau !!!!!!!!!
je suis très impressionnée par votre travail,
c’est magnifique et surement délicieux…
bravo!