-Bonjour , je vous reviens avec  ce moelleux au speculoos encore  une de mes petites réalisations si je vous dis que ce moelleux est entièrement fait à la pâte à speculoos ,des oeufs ,sucre et lait concentré je n\’ai pas mis de farine ni de levure chimique car la pate à speculoos contient déjà de la farine ,de la poudre à lever de l\’huile de colza donc sans plus tarder je vous livre ma propre recette.

-Ingrédients:pour 6minis-moules de 7cm de diamètre ou un moule de 20 cm de diamètre.

-250g de pate à speculoos.

-2 oeufs.

-50g de beurre.

-40g de sucre roux.

-70g de lait concentré sucré.

-chocolat blanc fondu

-Préparation:

-Avec un batteur électrique, travaillez le beurre en crème avec le sucre.

-Ajoutez le lait concentré, les oeufs et la pate à speculoos et mélangez à chaque ajout.

-beurrez vos minis-moules ou chemisez-les au papier de cuisson versez votre préparation au trois quart du mini-moule et enfournez dans un four préchauffer à 180°c pendant 40min à 45min surveillez la cuisson plantez la pointe d\’un couteau si elle sort propre votre moelleux est cuit.

-Laissez refroidir démoulez et décorez de chocolat blanc fondu à l\’aide d\’une poche à douille.

-CONSEIL:

-Je vous conseille vivement  d\’utiliser des moules en silicone pour plus de facilité au démoulage.

               -Je vous souhaite une belle réalisation et bonne dégustation!!