-200g de farine

-2oeufs

-4 carottes

-1sachet de levure chimique

-40g de beurre fondu-15cl de lait

-1petit oignon finement haché

-1cc de cumin en grains

-sel et poivre

-1pincée de cumin en poudre

-Préparation:

-Pelez les carottes, râpez-en 3 et coupez la dernière en brunoise et  Faites cuire la brunoise de carottes 15min dans l’eau bouillante salée

-Tamisez la farine, le sel et la levure dans un saladier

-Dans le bol du robot mettre les œufs,les carottes le beurre fondu l\’oignon et mélangez et puis ajoutez le mélange de farine et finir par les graines de cumin ( gardez-en  une pincée )

-Préchauffez le four à 180°c

-A la spatule ajoutez la brunoise de carottes cuite à la pâte et puis le cumin en poudre et poivrez légèrement

-Répartissez la pâte au trois quarts des moules à muffins beurrés ou en silicone et puis parsemez de graines de cumin et enfournez pour 20à 25min

-Laissez refroidir quelques minutes et démoulez servir chaud ou tiède et même froid.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!