–Bonsoir, une recette de muffins assez simple à réaliser et elle porte bien son nom Muffins papillons la recette est tirée de un de mes livres pâtisserie simplissime j\’ai juste rectifié un peu la recette.

-Ingrédients: pour 12 muffins

-120g de beurre en pommade.

-180g de sucre en poudre.

-210 g de farine levante.

-12.5cl de lait.

-2 oeufs.

-3cas de crème fraiche.

-3cas de mascarpone.

-1sachet de sucre vanille.

-2cas de sucre semoule.

-40g de confiture de fraise.

-Préparation:

-Dans une jatte , mettre la farine ,le sucre, le lait et les oeufs et l\’aide d\’un batteur électrique battre à vitesse moyenne et puis augmentez la vitesse et battre jusqu\’à obtention d\’un mélange homogène.

-Répartir la préparation dans des caissettes en papier ou des moules en silicone au trois quarts et mettre au four chaud à 180°c pendant 30min et jusqu\’à que les muffins soient dorés.

-Après refroidissement prélevez le sommet des muffins à l\’aide d\’un couteau et coupez en deux garnir chaque muffins avec la crème( mélangez la crème frache , le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé), ajoutez 1/2cac de confiture et plantez les moitiés prélevés pour figurer des ailes.

-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!