-500g de farine.

-8g de levure boulangère.

-1 pincée de bicarbonate de soude.

-1/2cc de sel.

-4 c à soupe de yaourt nature.

-1/2 tasse de lait tiède.

-50g de ghee beurre clarifié.

-5 portions de fromage  vache qui rit.

-Préparation:

-Mélangez la farine tamisée avec les autres ingrédients secs;la levure , le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.

-Mélangez les ingrédients liquide 20g de ghee,le lait et le yaourt.

-Faire un puits dans les ingrédients secs et versez les ingrédients liquide ramassez ce mélange à l\’aide d\’un pétrin et pétrir pendant 10 bonnes minutes.

-Déposez votre pâte dans un bol huilé et couvrir d\’un linge propre et puis laissez reposez pendant au moins 1 heure.

-Mettre votre pierre à pizza légèrement huilée dans le four ou  à défaut  un tajine en pierre à l\’envers.

-Préchauffez le four à 250°c.

-Divisez la pâte en 5 boules.

-Roulez vos boules en une  fine pâte  et puis mettre une portion de fromage dans chaque boule refermez.

-Roulez une deuxième fois pour y former une forme de  poire.

-Enfournez pour 5minutes de cuisson.

-A la sortie du four badigeonnez de ghee.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!