Pancakes Americain

Les Pancakes ces mini crêpes anglo-saxonnes épaisses,moelleuses et spongieuses se dégustent nature ou avec une garniture une recette qui sera la bienvenue pour la chandeleur a l\’heure du petit déjeuner ou du goûter

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Temps de préparation : 5 min   Temps de cuisson : 10 min  Total : 15 min   pour 10 pancakes

-100g de farine fluide

-1oeufs

-1c à soupe de sucre

-1c à soupe de beurre fondu

-1cc de levure chimique

-8cl de lait

-1 pincée de sel

-20g de beurre pour la poêle

Préparation

-Battre l\’œuf et le sucre jusqu\’à que le mélange triple de volume

-Ajoutez la farine et la levure chimique en alternant avec le lait et puis incorporez le beurre.

-Dans une poêle beurrée versez une petite louche de pâte et faites cuire 2 min de chaque côté

-Déguster aussitôt avec de la confiture,du miel ou du chocolat

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