–Bonsoir, si vous êtes addict au  chocolat  voilà une recette pour vous  ces petits four au chocolat et noix de coco à déguster autour d\’un thé ou un café.

-Ingrédients:

–4 oeufs, jaunes séparés des blancs.

-80g de sucre semoule.

-50g de beurre fondu et refroidi.

-1cas de crème fraîche.

-200g de chocolat pâtissier.

-80g de farine.

-1/2 sachet de levure chimique(6gr).

-Pour fourrer:

-15cl de crème liquide.

-20g de sucre semoule.

-30g de noix de coco grillée.

-Préparation:

–Mélangez les jaunes d\’oeufs et le sucre jusqu\’à blanchiment du mélange, et puis rajoutez le chocolat fondu au bain marie  et la crème fraîche et mélangez et puis incorporez délicatement le beurre , la farine et la levure  , montez les blancs d\’oeufs en neige et et les incorporez dans le mélange précédent et versez dans un moule à manqué beurré et mettre au four chaud à 200°c pendant 20min et surveillez la cuisson, laissez refroidir et démoulez et puis coupez votre gâteau en deux au niveau de la largeur de celui-ci et fourrez de crème fouettée(crème liquide fouettée avec 20g de sucre) et nappez le dessus du reste de la crème et saupoudrez de noix de coco grillée( au grill, le haut du four) et mettre au frais pour au moins 1heure et coupez en petit cubes.

  Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!