Petits pains farcis au thon. - La-cuisine-de-mes-racines

Petits pains farcis au thon.

19:50 by

petits pains au thon

    -Bonsoir, je vous reviens avec ces petits pains farcis au thon , c\’est des petits pains briochés que vous pouvez farcir à votre guise pour ma part j\’ai opté pour le thon et ce qui est pour le façonnage je me suis inspirée des chaussons au poulet de Kaouther du blog Culinary Delights ici , donc voilà ma recette.
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Ingrédients:
-500g de farine.
-1 sachet de levure boulangère déshydratée.
-1cac de sel.
-2cas de sucre semoule.
-10cl de lait tiède.
-5cas d\’huile.
-1petit oeuf ou 1/2 oeuf battu.
-Pour la farce:
-du thon en boite.
-persil.
-1/2 oignon émincé
-sel et poivre.
-jus de citron.
-Pour la dorure:
-1oeuf battu.
-graines de de nigelle.
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Préparation:
– verser la levure dans le lait tiède et le sucre et laisser 10min , dans la cuve de votre pétrin mette la farine, le sel l\’huile et puis verser le liquide lait+levure et pétrir au moins 10 min laisser votre pâte reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure et puis dégazer-la et former des boules de pâte et puis façonner vos petits pains en suivant les étapes des images ci-dessus,
-Laisser vos petits pains reposer une quinzaine de minutes passer de la dorure par dessus et parsemer de graines de nigelle.
-Faire cuire dans un four chaud à 200°c pendant 30min surveiller la cuisson!
         -Je vous souhaite une très belle réalisation et très bonne dégustation!!

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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

14 commentaires to “Petits pains farcis au thon.”

  1. kaouther dit :
    8 novembre 2010 à 02:44

    ils sont tres reussis, linda! yaatik asaha tres chere

    bisous

    Répondre
  2. ratiba dit :
    8 novembre 2010 à 07:54

    bonjour linda

    ces chaussons sont magnifique yatik essaha merci pour le partage bisous

    Répondre
  3. les princesses en cuisine dit :
    8 novembre 2010 à 10:36

    Ma chaallah, trop beau et aussi bon nsurement

    Répondre
  4. bigmumy dit :
    8 novembre 2010 à 11:42

    ah une recette de kaouther je suis preneuse !!!!

    Merci Linda, ils sont super gourmands !!bisous et bonne journée

    Répondre
  5. linda dit :
    8 novembre 2010 à 13:07

    merci à toi bise 😉

    Répondre
  6. bouchra dit :
    8 novembre 2010 à 16:33

    un vraie délice ma chère bonne soirée 

    Répondre
  7. llysa dit :
    9 novembre 2010 à 08:38

    bravo ma chère, tes petits pains sont à tomber, bisous

    Répondre
  8. grazi dit :
    9 novembre 2010 à 14:55

    miammm!!!!!!

    Répondre
  9. Azura dit :
    11 novembre 2010 à 16:04

    J’aime bcp tes petits pains, il faudra que je les essaye incha’llah

     

    Bisou

    Répondre
  10. louisa loulou dit :
    12 novembre 2010 à 15:24

    je vais les faire suite ç la damande de ma fille qui jeune ces jours ci meme moi d’ailleurs !! je suis certaine
    d’avance que le resultat sera super car toutes tes recettes sont top….

    Répondre
  11. Une Femme dit :
    25 avril 2011 à 13:09

    J’ai adoré la confection, bravo!

    Bonne journée, bises

    Répondre
  12. linda dit :
    26 avril 2011 à 17:22

    MERCI 🙂

    Répondre
  13. Une Femme dit :
    18 août 2011 à 11:12

    C’était juste excellent! je partage ta recette sur mon blog demain! merci encore

    Répondre
  14. Petits fours noix de coco - La-cuisine-de-mes-racines dit :
    10 juillet 2015 à 13:47

    […] petits fours sont des petits gâteaux secs issus de la pâtisserie françaises, on y retrouve de […]

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