Category Archive for "plats algériens" | La-cuisine-de-mes-racines

Archives de catégorie: plats algériens

Bonite à la sauce tomates/chtitha bonite
, by
10 commentaires
Bonite  L’Algérie comme de nombreux pays méditerranéens a sa propre version de la bonite à la sauce tomate ce poisson  cousin du thon fait partie des scombridés une famille de poissons ;le thon, la bonite ,le maquereaux…. La version que je vous propose est une combinaison  classique quelque chose que vous pouvez réaliser lorsque vous Continue Reading
more
Ailes de Raie frites (Raya frites)
, by
3 commentaires
ailes de raie frites une succulente recette d’ ailes de raie frites ,ou raya frite en dialect algerien un poisson cartilagineux sans arêtes qui conviendra parfaitement au petit , une recette hyper facile et rapide a apprécier avec un risotto ou du riz ou même avec des frites ….     Ingrédients: pour 6 personnes -2 Continue Reading
more
Tajine de poisson à l’Algérienne
, by
8 commentaires
Tajine de poisson   – un délicieux et savoureux tajine de poisson bien parfumé  aux saveurs maghrébines un plat algérien    très raffiné  qui plaît à tout les coups c’est des boulettes de poissons  cuit dans une sauce tomate  bien parfumée d’épices à déguster avec un bon pain       Ingredients: pour 4 personnes   Continue Reading
more
Chakchouka
, by
8 commentaires
chakchouka Voilà un des dénombrable met qu’on retrouve dans la cuisine maghrébine celle-ci dans sa version Algérienne la chakchouka ou tchektchouka , hmiss pour d’autres ; de multiples recettes et dénomination existent selon les régions pour celle que je vous propose me vient de l’ouest Algérien c’est un plat végétarien à base de poivron vert essentiellement et Continue Reading
more