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Archives de catégorie: plats algÃ©riens

Tajine croquettes au poulet/cuisine de Mme Rezki

avril 14, 2015 at 19:00 , by linda

Tajine croquettes au poulet/cuisine de Mme Rezki Je vous propose un délicieux Tajine croquettes de poulet un plat Algérien unique à base de croquettes de riz fromage et poulet panées dans un tajine subtilement parfumé de cannelle et garnit de pois chiche un plat mijoté bien copieux et complet qui fait partie des recettes de Mme Rezki que j’ai pu voir Continue Reading

tajine chou fleur algerien

mars 9, 2015 at 20:50 , by linda

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tajine chou fleur algerien Voila un savoureux tajine algerien parfumé aux épices ou le chou fleur se mele aux pois chiche et a l’agneau toute fois vous pouvez remplacer ce dernier par du veau ou du poulet c’est un plat riche et bien copieux tres facile a realiser il s’acommode un merveille avec des rondelles de pommes de Continue Reading

mtewem recette algerienne

juillet 23, 2014 at 02:00 , by linda

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le mtewem est un plat traditionnel algerien et même algérois,le mtewem se cuisine en deux versions en sauce rouge « marqa hamra » ou sauce blanche « marqa bayda » une version que je ne tarderais de vous présenter , il se compose entierement de viande rouge soit des boulettes de viande hachée et de beaucoup d’ail d’où il Continue Reading

Brick viande hachée

juillet 19, 2014 at 07:13 , by linda

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brick viande hachée les Brick un classique de la cuisine algérienne et maghrébine, ils se déclinent en diverse versions autant par leur forme en triangle,cigare et autant par des saveurs variées la plus célèbre celle à la viande hachée…une entrée qui accompagne souvent la chorba ou la harira pendant le mois sacré le ramadan… Continue Reading