voilà un gratin aux aubergines  aux intonations méditerranéenne un plat très facile et rapide à réaliser …   Gratin Aubergines rapide         Temps de préparation : 10 min   Temps de cuisson : 30 min  Total : 40 min   Ingredients: -4 aubergine selon le nombre -pour la sauce bolognaise -300 gr Continue Reading

Sardines farcies à la chermoula     -La sardine est incontournable dans la cuisine maghrébine et méditerranéenne  soit le deuxième poisson le plus pêché sur les côtes méditerranéenne il existe une multitude façon de le cuisiner et de le farci. -là c\’est une sardine farcie à la chermoula (un mélange de cumin ,ail persil et coriandre).une Continue Reading

Mesfouf aux dattes/Couscous sucre       -Le Couscous est l\’authentique spécialité de la cuisine Maghrébine il est existe des variantes de celui-ci comme le Mesfouf qu\’il soit en version salé ou sucré on retrouve de multitudes façons de le présenter c\’est au gré de chacun selon sa tradition  culinaire ; pour aujourd\’hui c\’est un Continue Reading