quiche au poulet facile

quiche au poulet facile Il nous arrive souvent après avoir préparer un poulet rôti de se retrouver avec des restes et la plupart du temps on fini par les jeter ,je vous propose comment leurs donner une seconde vie en préparant une délicieuse quiche au poulet rapide au poulet garnie de fromage et parfumée au persil…à servir en entrée ou la présenter comme plat principal accompagnée de salade

Ingrédients:

pour un cercle à tarte de 22 ou 24cm

Pour la pâte brisée:

250g de farine.

125 g de beurre coupé en dès.

1 oeuf

sel.

-1 poignée de graines de sésames dorées(facultatif)

-3 portions de vache qui rit ou autre

-2oeufs.

-persil.

-2c à soupe de crème fraîche épaisse.

-sel et poivre.

quelques olives vertes dénoyautées pour la décoration

-Préparation:
-Pour la pâte brisée

-Fractionner votre beurre avec les bouts des doigts et écraser le dans la farine

-Travailler rapidement au bouts des doigts pour faire disparaître le beurre dans la farine et ajouter les graines de sésames(facultatif) vous obtiendrez un mélange qui ressemble a du sable blond

-Faire fondre  le sel dans un peu d’eau froide et disposer-le  au centre de la farine avec l’oeuf

-Fraiser la pâte avec la paume de la main et ramasser la pâte en boule,filmez au contact et réservez-la au frais 30min avant de l’abaisser

-Pour la garniture mettre tous les ingrédients cités  dans un robot ménager et hacher le tout  pendant 1min.
-Foncez votre pâte dans un moule à tarte piquez le fond à la fourchette et  puis versez la préparation de poulet et réserver au congélateur 15min
-Avant de mettre la tarte au four décorez d’olives vertes et enfourner au four chaud à 190°c pendant 30min surveillez la cuisson et servir chaud ou tiède

-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!
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