Bonsoir, de retour avec une recette assez simple  et très savoureuse si vous aimez les pommes  evidemment voilà ces petites brioches fruitées fourrées de rondelles de pommes.

-Ingrédients:

Pour la pâte:

-500g de farine.

-1 sachet de levure chimique.

-1 pincée de sel.

-2 oeufs+1 oeuf pour la dorure.

-40g de sucre en poudre.

-80g de beurre ramolli.

-Pour la garniture:

-50g de beurre.

-16 rondelles de pommes ( 3pommes ou 4).

-30g de pignons concassés.

-20g de sucre .

-Préparation:

-Dans une sauteuse , faites fondre le beurre  et ajoutez les rondelles de pommes et faites les cuire 1min de chaque coté en rajoutant du jus de citron, égouttez-les sur un papier absorbant.

-dans le bol de votre pétrin mettre la farine, le sel, la levure chimique et mélangez et puis rajoutez les oeufs et le sucre et pétrir à vitesse moyenne en rajoutant de l\’eau tiède peu à peu suffisamment pour obtenir une pâte molle  et puis rajoutez le beurre .

-Étalez votre pâte sur un plan travail fariné à l\’aide du rouleau et à l\’aide de l\’emporte pièce faire des ronds de pâte posez par dessus dans chaque cercle une rondelle de pomme et remettre un autre disque de pâte et aplatissez à la main et repassez l\’emporte pièce au dessus de votre brioche pour bien souder les cotés et les dressez sur une plaque couverte de papier de cuisson.

-Badigeonnez vos brioches à l\’oeuf battu et parsemez de pignons et de sucre et puis enfournez dans un four chaud à 210°c pendant 15min, retirez du four et laissez refroidir.

   Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!