-Bonjour , je vous reviens avec un classique indémodable des sablés à la confiture pour ma part j\’ai ôté pour de la confiture de fraises j\’ai utilisé un emporte pièce qui donne une belle empreinte , sans plus tarder je vous livre ma recette familiale!

-Ingrédients:

-250g de farine tamisée.

-40g de maïzena.

-140g de beurre coupés en dès.

-100g de sucre glace.

-1 pincée de levure chimique.

-1 oeuf.

-1/2 cac d\’extrait de vanille.

-confiture de fraises.

-Préparation:

-mettre la farine dans une jatte faites un puits rajoutez le beurre la pincée de levure chimique et travaillez au bout des doigts rapidement rajoutez l\’oeuf et malaxez rapidement en ramassant la pâte filmez-la avec du film alimentaire et mettre au frais pour au moins 30min ou plus.

–étaler sur un  plan fariné ou entre deux papier sulfurisé sur une épaisseur 0,5 cm et découpez à l\’aide de l\’emporte pièce ,dressez sur une plaque de cuisson fariné et glissez au four préchauffer à 180°c pendant 12 à 15 min, on doit avoir des sablés assez blanc .

-Laissez refroidir et rassemblez vos sablés en les collant avec 1cac de confiture pour chaque sablé voilà vos sablés sont prêt servir à l\’heure du café vos convives en demanderont.

je vous mets la photo de l\’emporte pièce que j\’ai reçu d\’Algérie par contre pour le trou j\’ai du découpé au couteau en suivant l\’empreinte.