-Bonsoir , je vous reviens avec une recette de sablés mais façon sprits , des biscuits qui fondent  en bouche je vous livre la recette est celle de Pierre Hermé mais je l\’ai un peu rectifié voilà la recette.

Ingrédients:pour une 40 sablés

-180g de beurre mou.

-80g de sucre glace.

-1 oeuf.

-220g de farine.

-chocolat fondu.

-Préparation:

-Battre le beurre et le sucre en crème à l\’aise d\’un batteur électrique, rajoutez l\’oeuf et puis battre à chaque ajout et finir par la farine.

-A l\’aide d\’une poche à douille cannelée mettre votre pâte dans cette dernière et sur une plaque filmée et farinée formez un W mais serrez la pâte comme sur l\’image , espacez  vos sablés .

-Mettre au four préchauffer à 180°C  pendant 10/12min ils doivent rester blanc.

-Laissez refroidir sur une grille et glacez la moitié de vos sablés avec le chocolat fondu au bain-marie et laissez sécher.