-Qui dit salade scandinave dit hareng fumé un aliment très prisé dans la cuisine nordique on peut le retrouver dans des plats chaud ou froid, mariné ou en tartine là c\’est une salade de betteraves à la scandinave relativement  simple à faire  à base de betteraves,oignons, hareng fumé et des oeufs, n\’hésitez pas ajouter des ingrédients comme les pommes de terre.

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-Ingrédients: Pour 4 personnes

-2 betteraves rouge-3oeufs-4filets de hareng fumé-1/2 bouquet de persil-2oignons blancs-vinaigrette.

-Préparation:

-Préparer votre vinaigrette et réserver-la au frais.

-Faire durcir les oeufs.

-Couper les oignons en rondelles et les betteraves en dès et puis ciseler le persil et mélanger et mélanger tout .

-Repartir  le mélange précèdent dans des verrines.

-Détailler les hareng en dès et ajouter le au verrines.

-Écailler les oeufs et couper-les en dès et ajouter-les en dernier sur les hareng.mettre au frais au moment de servir arroser de vinaigrette.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!