Salade de carottes orange

Voici une salade de carottes orange vitaminée légère et toute en fraîcheur aux saveurs sucré/salé, confectionnée à base de carottes râpées et de pommes granny, et de quelques raisin secs, le tout souligné par une sauce aux parfums méditerranéens grâce : aux agrumes (zeste et jus d’orange), à l’eau de fleurs d’oranger et à l’huile d’olive.. c’est une petite entrée froide qui se dégustera seule ou servira aussi bien d’accompagnement pour une viande grillée.

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Salade de Carottes

Voici une salade de carottes orange vitaminée légère et toute en fraîcheur aux saveurs sucré/salé, confectionnée à base de carottes râpées et de pommes granny, e

Auteur: linda

Cuisine: African

type de recette: entrée

personnes: 4

temps de préparation:  10 mins

temps de cuisson:  2 mins

Total time:  12 mins

Ingredients

• 2 carottes épluchées et râpées.
• -2 pommes granny smith râpées .
• -1 oranges.
• -30g de raisins secs.
• -3 càs d'huile d'olive.
• -2 càs d'eau de fleurs d'oranger.
• -sel et poivre.

Procédé

1. Dans un saladier mélangez les carottes râpées et les pommes râpées.
2. -Prélever le zeste et le jus de l'orange et rajouter le zeste au carottes.
3. -Versez la moitié du jus d'orange , l'eau de fleurs d'oranger et les raisins secs dans la salade et mélangez et réservez au frais .
4. -Au moment de servir préparez votre vinaigrette avec le reste du jus d'orange, l'huile d'olive.
5. -Salez et poivrez très peu.
6. -Assaisonnez votre salade .

Nutrition Information

Calories: 120

3.5.3208

Ingredients: Pour 4 personnes

-2 carottes épluchées et râpées.

-2 pommes granny smith râpées .

-1 oranges.

-30g de raisins secs.

-3 càs d’huile d’olive.

-2 càs d’eau de fleurs d’oranger.

-sel et poivre.

-Préparation:

-Dans un saladier mélangez les carottes râpées et les pommes râpées.

-Prélever le zeste et le jus de l’orange et rajouter le zeste au carottes.

-Versez la moitié du jus d’orange , l’eau de fleurs d’oranger et les raisins secs dans la salade et mélangez et  réservez au frais .

-Au moment de servir préparez votre vinaigrette avec le reste du jus d’orange, l’huile d’olive.

-Salez et poivrez très peu.

-Assaisonnez votre salade .

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

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