-Bonjour,avec les beaux jours on a envie de choses plus légères et à la maison on apprécie particulièrement les salades  en plus de jeûner toute la journée  on mange très peu à l\’arrivée de de la rupture du jeûne….

-C\’est une salade rafraîchissante composée de pommes de terre, d\’oignon, de fromage de chèvre et de raisin noir.

-Ingrédients: pour 4 personnes

-1kg de pommes de terre.

-250g de raisin noir.

-1 oignon.

-1 bûchette de fromage de chèvre de 200g.

-ciboulette ciselée.

-Pour la vinaigrette:

-5cl d\’huile.

-5 càs de vinaigre.

-sel et poivre.

-Préparation:

-Faite cuire les pommes de terre dans un un grand volume d\’eau pendant  30min, versez dans une passoire et laissez refroidir.

-Épluchez l\’oignon et coupez-le en rondelles. Rincez le raisin  égrappez-le et coupez en deux et ôtez les pépins.

-Pelez les pommes de terres et coupez-les en morceaux, versez-les dans un saladier en rajoutant l\’oignon et le raisin.

-Ajoutez le fromage de chèvre coupé en morceau et la ciboulette ciselée et réservez au frais .

-Au moment de servir , préparez votre vinaigrette avec les ingrédients indiqués rectifiezl\’assaisonnement si besoin et versez votre vinaigrette sur votre salade et mélangez.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!