-Bonsoir,une douceur aux notes Maghrébines une semoule au lait parfumée d\’amandes et de dattes accompagnée d\’un coulis de dattes au miel et fleurs d\’oranger………

un dessert  riche mais Ô combien délicieux, auquel il serait dommage de ne pas succomber….

-Ingrédients:Pour 6 verrines.

-50cl de lait entier.

-30g de cassonade.

-50g de semoule de blé dur fine.

-1/2cc d\’extrait d\’amande.

-80g de dattes soit environ 8 dattes.

-Pour le coulis de dattes:

-150g de dattes soit environ 15 dattes.

-2 càs de miel.

-3 càs d\’eau de fleurs d\’oranger.

-Préparation:

-Coupez les dattes en petits morceaux, Portez le lait à ébullition avec le sucre, dès le premier bouillon versez la semoule en pluie dans le lait, ajoutez les dattes  et l\’extrait d\’amande et laissez cuire à feu doux pendant 5min jusqu\’à ce que la semoule épaississe.

-Répartissez la semoule dans les verrines et réservez au frais.

-Préparez le coulis en mettant tout les ingrédients indiqué dans le robot et mixez le tout, versez  cette préparation dans une casserole et faites chauffer.

-Couvrez la semoule de coulis et mettre au frais pour au moins 3 heures.

-Au moment de servir décorez d\’amandes entières ou en poudre.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!