-C\’est shortbreads fait maison étaient destinés à être des Barres choco caramel comme des twix  une recette tirée du blog de Mercotte quand je les ai vu la première fois  je n\’ai  pas prêter attention c\’est qu\’après les avoir vu sur facebook chez Kouky du blog cuisine à 4mains que je n\’ai pu résister à les tester et le bémol c\’est que cette recette est inachevée cause la gourmandise d\’une petite famille des shortbreads terriblement bon sur une table de salon ne tiennent pas plus de 30 minutes ; et que je conseille à tout le monde une recette sans aucune  faute à faire les yeux fermés si on suit bien les étapes et les indications de Mercotte et donc pour  mes barres choco c\’est que partie remise vous les retrouverais dans quelques jours sur mon blog car c\’est shortbreads m\’ont totalement séduit et j\’en suis devenue addict…..

-Ingrédients: pour une douzaine de shortsbreads.

-180g de farine.

-150g de beurre demi-salé.

-1cc de sel.

-55g de sucre glace.

-Préparation:

–Crémez pendant 5min le beurre pommade  dans le bol du robot ou au fouet dans un saladier jusqu’à ce qu\’il devienne  mousseux. Ajoutez petit à petit le sucre glace et battez encore 2min jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

-Incorporez la farine tamisée et le sel et battez à nouveau quelques instants pour avoir une pâte homogène.

-Étalez le pâton obtenu entre 2 feuilles guitare (fines feuilles de plastique transparentes qui servent pour la réalisation de chocolats) à défaut du papier de cuisson sur une épaisseur d’1/2cm et  réservez au congélateur pendant 15 minutes ou au  réfrigérateur pendant 1 heure (mais je vous conseille vivement le congélateur).

-Préchauffez le four à 160° chaleur tournante.

-Décollez la pâte des feuilles guitare et découpez des bâtonnets d’environ 2cm de large sur 7cm de long.

-Posez les bâtonnets sur la plaque de cuisson recouverte d’un  papier de cuisson et à l’aide d’une pique en bois faites de petits trous réguliers à la surface. Enfournez environ 30 à 35 min en surveillant la coloration.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!