Soupe indiennes lentilles

-je vous propose  une bonne soupe indienne  lentilles  que j’ai mitonné parfumé de garam massalé un mélange d’épice réduit en poudre composé de :cannelle,cumin,cardamome,poivre noir,clou de girofle,laurier ,coriandre et bien d’autres …..en tout cas un florilège d’épices et de menthe fraîche et  quelques légumes qu’on rajoute .

-Une soupe mixée en fin de cuisson qu’on accompagne de Naans .

-Recette trouvée ici un petit peu modifié.

Ingredients:pour 8personnes.

-500g de lentilles.

-2carottes.

-2oignons.

-4 gousses d’ail écrasées.

-2tomates.

-40g de beurre.

-1cube bouillon de poulet.

-1/2 bouquet de menthe.

-1c à soupe bombée de garam massalé (tout prêt).

-1cc de cumin.

-environ 3 litres d’eau.

-Préparation:

-Épluchez les légumes et découpez-les.

-Mettez-les dans un autocuiseur avec le beurre le cube de bouillon,la menthe fraîche et les lentilles rincées.

-Ajoutez le garam massalé,le cumin et le sel, versez l\eau et fermez l’autocuiseur.

-Comptez 30 minutes de cuisson  après le sifflement de la soupape.

-Passez les les légumes et les lentilles au mixeur.

-Arrosez de jus de citron et servir avec des naans.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

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Soupe Indienne lentilles.

Auteur: linda

Cuisine: Indian

type de recette: soupe

personnes: 8

temps de préparation:  10 mins

temps de cuisson:  30 mins

Total time:  40 mins

Ingredients

• -500g de lentilles.
• -2carottes.
• -2oignons.
• -4 gousses d'ail écrasées.
• -2tomates.
• -40g de beurre.
• -1cube bouillon de poulet.
• -1/2 bouquet de menthe.
• -1c à soupe bombée de garam massalé (tout prêt).
• -1cc de cumin.
• -environ 3 litres d'eau.

Procédé

1. Épluchez les légumes et découpez-les.
2. -Mettez-les dans un autocuiseur avec le beurre le cube de bouillon,la menthe fraîche et les lentilles rincées.
3. -Ajoutez le garam massalé,le cumin et le sel, versez l'eau et fermez l'autocuiseur.
4. -Comptez 30 minutes de cuisson après le sifflement de la soupape.
5. -Passez les légumes et les lentilles au mixeur.
6. -Arrosez de jus de citron et servir avec des naans.

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