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Tag Archives: agneau

tajine chou fleur algerien

mars 9, 2015 at 20:50 , by linda

tajine chou fleur algerien Voila un savoureux tajine algerien parfumé aux épices ou le chou fleur se mele aux pois chiche et a l’agneau toute fois vous pouvez remplacer ce dernier par du veau ou du poulet c’est un plat riche et bien copieux tres facile a realiser il s’acommode un merveille avec des rondelles de pommes de Continue Reading

Tajine petit pois artichaut

mars 4, 2015 at 20:15 , by linda

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tajine petit pois artichaut -Je vous propose un traditionnel plat Algerien le tajine petit pois artichaut appelé aussi jelbana ou jelban marqa selon les pays et oui on le retrouve aussi en Tunisie et au Maroc sous d’autres versions c’est un genre de ragoût cuisiné à la viande d’agneau ; veau et même poulet dans certaines régions, un plat Continue Reading

mtewem recette algerienne

juillet 23, 2014 at 02:00 , by linda

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le mtewem est un plat traditionnel algerien et même algérois,le mtewem se cuisine en deux versions en sauce rouge « marqa hamra » ou sauce blanche « marqa bayda » une version que je ne tarderais de vous présenter , il se compose entierement de viande rouge soit des boulettes de viande hachée et de beaucoup d’ail d’où il Continue Reading

recette pommes duchesse

juillet 22, 2014 at 15:47 , by linda

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recette pommes duchesse Les pommes de terre duchesse sont issue de la Cuisine française,elles sont essentiellement constituées de pommes de terre ,de jaunes d’oeufs et de beurre on peut soit les façonner à la main en forme de palets ou de galettes ou soit les dresser à la poche à douille munie d’une douille unie Continue Reading