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Tag Archives: cuisine algerienne

Tlitli sauce blanche

janvier 28, 2014 at 08:15 , by linda

Tlitli sauce blanche Tlitli,تليتلي est un plat algerien avec de multiple versions celle a la sauce blanche et l’autre tlitli a la sauce rouge relevé et épicé, un plat composer de pâtes et de viande rouge ou de volailles et de pois chiche, au jour d ‘aujourd’hui on n’utilise des pâtes du commerce soit des Continue Reading

tajine hlou aux pruneaux

octobre 17, 2013 at 19:42 , by linda

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-Un tajine hlou aux pruneaux à l’agneau طاجين اللحم الحلو tant prisé dans la cuisine algérienne et marocaine un plat far sur nos tables ramadanesque ou festive connu sous le nom tajine hlou qui veut dire Tajine sucré à base de viande et de fruits secs le plus connu aux pruneaux. je vous mets en appétit Continue Reading

Knidlette (Gâteau Algérien Traditionnel)

octobre 2, 2013 at 21:30 , by linda

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knidlette Voilà un gâteau Algérien tout en finesse les knidlettes ,une sorte de corbeilles aux amandes un gâteau traditionnel algérois q u’on retrouve souvent dans les mariage algérien les knidlette se distinguent par leur délicatesse et leur raffinement ici je vous propose la vraie recette des knidlettes ta3 zman fait entièrement à la main ,alors qu’est ce qui a Continue Reading

Pâte à rechta

août 15, 2013 at 21:30 , by linda

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Pate a rechta –Je vous propose la recette de la pâte à rechta en photos ces nouilles algéroise utilisées pour la rechta algéroise , en faite il y a plusieurs versions de la pâte ; il y a celle à la semoule fine ou semoule et farine et puis même celle à la farine une Continue Reading