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Tag Archives: entrée

maakouda
maakouda Je vous propose une des meilleures recettes de maakouda…c’est une recette Algérienne  assez facile que je réalise depuis des années,la maakouda,une entrée assez populaire dans la cuisine algérienne et surtout dans l’ouest algérien où  elle est la vedette des tables ramadanesque , servie généralement en accompagnement avec la Chorba ou la harira ou même Continue Reading
amuse bouche noix de saint jacques
amuse bouche noix de saint jacques -Voilà un apéritif qui en jette plein les yeux des amuse bouche   noix de Saint Jacques sur tuile(brick) de coriandre et sa purée de petit pois des petites bouchées raffinées qui illumineront vos tables festives et qui plairont à coup sur à vos convives. -Rien de plus simple pour les Continue Reading
zaalouk recette marocaine
zaalouk recette marocaine voila une succulente salade cuite qu’on retrouve dans la cuisine marocaine connue sous le nom du zaalouk  à base d’aubergines, de tomates et d’ail parfumée au paprika et cumin ;C est un plat d’accompagnement commun à de nombreux plats, mais il est  habituellement servi comme entrée  avec du pain vous pouvez le servir éventuellement sur Continue Reading
Brick viande hachée
brick viande hachée les Brick un classique de la cuisine algérienne et maghrébine, ils se déclinent en diverse versions autant par leur forme en triangle,cigare et autant par des saveurs variées la plus célèbre celle à la viande hachée…une entrée qui accompagne souvent la chorba ou la harira pendant le mois sacré le ramadan…   Continue Reading