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Tag Archives: gateau algerien

makrout

avril 28, 2017 at 08:18 , by linda

makrout -le Makrout ou makroud est une pâtisserie culte au Maghreb c’est le roi de nos tables de fêtes, mondialement connue ,ce gâteau Algérien et maghrébin se décline en plusieurs recettes son ingrédient principal c’est la semoule et là on peut la trouver sous plusieurs versions ; à la semoule fine, moyenne ou grosse et Continue Reading

Samsa Algérienne

avril 25, 2017 at 15:13 , by linda

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samsa connue aussi sous le nom triangles aux amandes un gâteau traditionnel algérien fait avec une pâte fait maison enfermant une délicieuse farce aux amandes subtilement parfumée a la cannelle et a l’eau de fleurs d’oranger elle peut être apparentée à la samsa Tunisienne mais cette dernière est faite de feuilles de briks ou même les briouates Continue Reading

La mouna d’oran

avril 11, 2017 at 12:50 , by linda

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la mouna d’oran La mouna ou la mona est une brioche Algérienne typique de la ville d’Oran un héritage culinaire multiculturelle laisser par les espagnols et les pieds-noirs chrétiens qui la confectionner pour fêter le lundi de pâques après l’indépendance de l’Algérie . cette recette a perdurer de mère en fille et se prépare pour les gouters Continue Reading

mchawcha-tahboult-omelette Kabyle

mars 13, 2017 at 08:30 , by linda

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mchawcha-tahboult-omelette kabyle -Aujourd’hui je vous propose une succulente recette Algérienne typiquement kabyle que j’avais vue il y a 3 ans chez Naouel evasion culinaire une vraie découverte pour moi qui est de l’ouest Algérien c’est la mchawcha dites aussi tahboult une omelette kabyle on peut l’apparenté à un gâteau soufflé léger et aérien en bouche a base d’œufs farine Continue Reading