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Tag Archives: maghreb

el mchekek

juin 27, 2016 at 15:50 , by linda

el mchekek un gâteau algérien craquelé d’ou son nom el mchekek ou meckouk en dialect Algérien, à base d’amandes moulues et sucre et puis blanc d’oeufs, il peut être parfumé selon le goût désiré au citron à l’eau de fleur d’oranger ou n’importe quel arôme……une pâtisserie simple et facile à réaliser… Ingredients: -3mesures d’amandes finement moulues( Continue Reading

Mkhabez, model tarbouche

juin 20, 2016 at 11:56 , by linda

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Le Mkhabez aux amandes est un gâteau traditionnel Algérien très élégant et savoureux. il est souvent à base d’amandes mais il se décline avec d’autres variétés de goût(la noisette, les noix…) et côté décoration tout est permis à vous d’imaginer votre model selon l’occasion ou l’évènement à fêter et pour cette fois-ci , voilà un model pour Continue Reading

Tajine de poisson à l’Algérienne

juin 19, 2016 at 11:45 , by linda

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Tajine de poisson – un délicieux et savoureux tajine de poisson bien parfumé aux saveurs maghrébines un plat algérien très raffiné qui plaît à tout les coups c’est des boulettes de poissons cuit dans une sauce tomate bien parfumée d’épices à déguster avec un bon pain Ingredients: pour 4 personnes Continue Reading

makrout au four facile

mars 7, 2016 at 19:40 , by linda

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makrout au four facile le makrout est une pâtisserie orientale l’une des plus connue au Maghreb avec la modernisation de nos gâteaux algériens il se décline aujourd’hui sous multiple formes et recettes selon les familles et régions sa réalisation peu être un échec pour certains nocives mais néanmoins depuis quelques années il existe quelques recettes accessible Continue Reading