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Tag Archives: plat

Poulet aux olives algerien

mai 2, 2017 at 12:30 , by linda

poulet aux olives algerien le poulet aux olives est un plat algérien aux influences méditerranéenne et maghrébine qu’on retrouve en Algérie avec des multitudes de versions soit en tajine accompagné de carottes de champignons parfumé de citron confit et même de pommes de terre , donc je vous propose une version simplifiée et bien copieuse du Continue Reading

kebda mchermla/Cuisine Algerienne

avril 26, 2017 at 08:45 , by linda

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kebda mchermla el-kebda Mchermla est un abat d’agneau très cuisinés dans les pays du Maghreb c’est le foie d’agneau en sauce connu sous le nom kebda mchermla dit en dialecte Algérien un plat Algérien simple par sa réalisation et sa composition soit des savoureux dès de foie d’agneau cuisiné dans une sauce tomate relevée Continue Reading

Tajine el Khoukh (Lham bel khokh)

mars 13, 2017 at 09:30 , by linda

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tajine el khoukh Tajine el khoukh est un plat traditionnel algérien typique de la ville d’Alger néanmoins très connu dans le reste du pays ,il porte le nom de tajine el khoukh qui veut dire tajine aux pêches bien qu’il n’y aucune pêche dans ce plat mais des boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée Continue Reading

Souris d’agneau caramélisée

mars 2, 2016 at 19:20 , by linda

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Souris d’Agneau caramélisée au miel -La souris d’agneau est un plat riche et savoureux bien copieux et festif qui sera toujours servi en plat principal ; c’est la partie la plus tendre et goûteuse de l’agneau , habituellement la souris d’agneau doit cuire au four pendant au moins 2 à 3 heures pour cette version Continue Reading