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Tag Archives: ramadan

Brick viande hachée

juillet 19, 2014 at 07:13 , by linda

brick viande hachée les Brick un classique de la cuisine algérienne et maghrébine, ils se déclinent en diverse versions autant par leur forme en triangle,cigare et autant par des saveurs variées la plus célèbre celle à la viande hachée…une entrée qui accompagne souvent la chorba ou la harira pendant le mois sacré le ramadan… Continue Reading

Chorba Beida Algéroise(Soupe blanche au poulet)

juillet 12, 2014 at 11:40 , by linda

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soupe typiquement de la cuisine algérienne c'est bien la chorba beida ou shorba blanche au poulet ,une soupe délicatement parfumée a la cannelle à base de poulet et de vermicelles un bouillon très léger et digeste et je dirais même une délicieuse soupe detox à déguster absolument

Bniwen, gateau algerien sans cuisson

août 3, 2013 at 19:10 , by linda

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Bniwen, (بنيون ) ce gateau algerien sans cuisson très facile à réaliser, le bniwen simple et pratique il se décline en boule , en losange et puis côté goût il est à base de biscuit moulus ou cake et de fruits secs soit aux amandes ou aux noisettes, cacahuètes on y ajoute aussi du halwa Continue Reading

Makrout aux dattes .

août 1, 2013 at 08:00 , by linda

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je vous reviens avec un délice typiquement maghrébin Makrout aux dattes une antiquité culinaire qui fait parti du patrimoine culinaire algérien , c’est un délice apprécier par tous les algériens en général,bref voilà la recette de l’ouest algérien dans notre région les makrouts doivent être fondant!! Ingredients: pour une 30makrouts. -600g de semoule Continue Reading