gateau ktayef algérien Le gateau  ktayef  algérien  est  une pâtisserie  composée entièrement de cheveux d’ange qu’on peut retrouver chez les épiceries orientales en format industriel mais si vous êtes au Maghreb elle se vend toute fraîche (que je conseille) home made; qu’on farci de fruits secs et là on peut  la varier selon les goûts, les Continue Reading