-Voici une recette surprenante par son goût originale et esthétique idéal pour un apéritif improvisé ou tout simplement une entrée festive un tartare de poire au céleri et fromage de chèvre une association de goût assez réussit car  le céleri est utilisé comme du persil et la poire et le fromage de chèvre atténuent  son goût fort.

-une entrée qui a eu du succès à la maison juste pour vous dire que mon homme à manger les trois verrines en une soirée…..

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–Ingrédients: Pour 4 verrines.

-2 poires.

-1 banche de céleri.

-2 citrons.

-9 cerneaux de noix.

-100g de fromage de chèvre.

-8cl d\’huile d\’olive.

-sel et poivre.

-Préparation:

-Laver les feuilles du céleri et ciseler-les finement.

-Peler les poires, et couper les en dès.

-Presser les citrons et fouetter leur jus avec l\’huile d\’olive ,saler et poivrer.

-Mettez le céleri haché les dès de poires dans un saladier et arroser du mélange jus de citron-huile et mélangez bien.

-Répartir dans des verrines et réserver au frais au moins 1 heure.

-Au moment de servir, parsemer de fromage et décorer de cerneaux de noix.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!