Tiramisu fraises

Voilà un dessert printanier ,rafraichissant,  léger et délicieux fait avec des fraises de saison! le tiramisu fraises facile et rapide d’exécution des couches régulière de biscuits cuillère alternant une brunoise de fraise et de crème légère au mascarpone un tiramisu à vous faire saliver ……

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tiramisu fraises

Auteur: linda

Cuisine: French

type de recette: Dessert

personnes: 6

temps de préparation:  3 mins

temps de cuisson:  2 mins

Total time:  5 mins

Ingredients

• * 250 g de mascarpone
• * 160g de crème liquide entière 30%mg froide
• * 80g de jaunes d'œufs
• * 70g de sucre glace
• * 350g de fraises
• * 40g de sucre
• * Le jus d'un citron
• * 20 à 30 biscuits à la cuillère
• * ½ verre de sirop de grenadines

Procédé

1. Dans le bol du robot mettre la crème le mascarpone le sucre glace et les jaunes d'œufs et monter au fouet pendant 10 voir 15min jusqu'avoir la consistance d'une chantilly et réserver
2. Dans une casserole mettre les fraises couper en brunoise(en garder 4 entière pour la finition) avec le jus de citron et le sucre au premier bouillon retirer
3. Tremper les biscuit à la cuillère dans le sirop de grenadine
4. Et disposer les dans une verrine mettre une cuillère du mélange fraises et une couche de crème à l'aide d'une poche à douille remettre un biscuit trempé une cuillère du mélange frais et finir par la crème et décorer d'un quartier de fraise.

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Ingrédients

* 250 g de mascarpone

* 160g de crème liquide entière 30%mg froide

* 80g de jaunes d’œufs

* 70g de sucre glace

* 350g de fraises

* 40g de sucre

* Le jus d’un citron

* 20 à 30 biscuits à la cuillère

* ½ verre de sirop de grenadines

Dans le bol du robot mettre la crème le mascarpone le sucre glace et les jaunes d’œufs et monter au fouet pendant 10 voir 15min jusqu’avoir la consistance d’une chantilly et réserver

Dans une casserole mettre les fraises couper en brunoise(en garder 4 entière pour la finition) avec le jus de citron et le sucre au premier bouillon retirer

Tremper les biscuit à la cuillère dans le sirop de grenadine

Et disposer les dans une verrine mettre une cuillère du mélange fraises et une couche de crème à l’aide d’une poche à douille remettre un biscuit trempé une cuillère du mélange frais et finir par la crème et décorer d’un quartier de fraise.

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