-200g de chocolat blanc pâtissier.

-40ml de crème liquide.

-1c à soupe d\’eau de rose.

-1 pincée de cannelle.

-10g de beurre.

-15 framboises fraîches

-60g de pistaches émondées non salées grossièrement concassées.

-Préparation:

-Chauffer la crème liquide et le beurre dans une casserole et ajouter l\’eau de rose et la cannelle.

-Casser le chocolat blanc dans une jatte et verser par dessus la crème pas trop chaude et laisser au moins quelques minutes avant de mélanger vivement.

-Filmer votre chocolat et réserver au frais pour au moins 4 heures ou toute une nuit.

-Mettre les framboises au congélateur pendant au moins 3 heures.

-Sortir le chocolat prélever une noix de chocolat aplatissez-la et insérer la framboise et former une petite boule.

-Roulez-la dans les pistaches concassées et faites ainsi avec le reste.

-Posez-la sur une plaque et réserver au frais quelques heures.

-elles se conservent dans une boite hermétique au frais.

-Prochaine recette truffes au chocolat coeur halva turc(halwa turc).

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

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