-120g de chocolat noir pâtissier-60g de pralin-20g de beurre-5cl de crème liquide-1jaune d\’oeuf.

-Préparation:

-Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux  en remuant.

-Ajouter la crème et le jaune d\’oeuf et remuer énergiquement.

-Incorporer 40g de pralin et réserver votre mélange au frais pour au moins 4 heures ou mieux toute une nuit.

-Former des boulettes de chocolat .

-Rouler les truffes dans le pralin restant.

-Réserver au frais quelques heures,Elles se conservent  dans une boite hermétique au frais.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

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