-300g de crevettes roses cuites.

-200g de fromage frais(type saint môret).

-16 tomates séchées dans son huile.

-2 c à soupe de basilic frais finement ciselé.

-1gousse d\’ail.

-thym.

-sel et poivre.

-2c à  soupe d\’huile d\’olive.

-Préparation:

-Décortiquer et rincer les crevettes  en gardant 4 pièces avec leurs queues pour la décoration.

-Hacher au couteau vos tomates en gardant 4 pour la finition.

-Couper vos crevettes en deux et arroser d\’huile d\’olive  et ajouter une cuillère à soupe de basilic et la moitié des tomates hachées et réserver.

-Mélanger le fromage avec l\’ail finement haché, le basilic restant, saler et poivrer.

-Dresser les verrines , mettre une couche de mélange de crevettes et une couche de fromage aux tomates.

-Piquer  chaque  tomate en insérant une crevette  par un pic en bambou et poser-les sur la couche de fromage ,réserver au frais pendant au moins une heure.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!