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Mkhabez aux amandes Gâteau Algérien.
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Mkhabez aux amandes Gateau Algerien     -Bonsoir, le Mkhabez fait parti de la longue liste des gâteaux Algériens .   -Cette douceur Algéroise se décline en plusieurs versions aux amandes la plus répandue et  aux noix, pistaches,noisettes….. -c\’est un gâteau entièrement fait d\’amandes ,sucre et oeufs parfumé au citron vétu d\’une couche de glaçage Continue Reading
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couscous
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le Couscous un des plats maghrébins  le plus populaire au monde et le plus apprécié il en existe une multitude de versions et de façons culturelles et régionales de le cuisiner selon les recettes familiales de chacun. -La clé de la préparation d\’un couscous authentique, c\’est la patience et le soin de suivre sa recette Continue Reading
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pain lavash
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Pain lavash est une fine galette molle populaire en Turquie, l\’Iran,arménie et d\’autres pays du Moyen Orient il en existe deux version la croustillante soit le pain sec est la molle la plus utilisée pour réaliser les sandwichs wraps. -Le lavash est constitué de farine,sel, eau,levure fraîche et kéfir ou fromage blanc ou yaourt nature Continue Reading
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Poire pochée.
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-Une poire pochée au safran et aux épices dans un jus de pommes sur  un nid de kadaïf(cheveux d\’ange) le tout parsemé de pistaches,un dessert qui allie l\’occident à l\’orient un dessert subtilement bon et raffiné pour finir un repas festif ou non .   -Pour ceux qui me suivent sur FaceBook c\’est avec ce Continue Reading
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