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Graïba au pois-chiche recette tunisienne(غريبة حمص)
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–la Ghraïba au pois-chiche (غريبة حمص) est une pâtisserie ancestrale du patrimoine culinaire tunisien très original comme pâtisserie et délicieuse elle ne demande que peu d\’ingrédients mais beaucoup de pétrissage car la pâte est très friable elle est cuite à température très douce ….. -la recette je la tiens d\’une amie Tunisienne, et c\’est une Continue Reading
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Gâteaux Algériens, gâteaux pour l’Aïd.
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–A la proche de l\’Aid el kebir ou Aid el-adha  même si cette journée est marquée par le sacrifice du mouton et moins par la réalisation des gâteaux néanmoins chaque famille musulmane essaye d\’embellir sa table de fête par quelques réalisations de gâteaux je vous en ai séléctionner quelques uns avec des vidéos et  index Continue Reading
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Naan Pain Indien.
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Les Naans sont des pains indiens qu\’on sert chauds avec des plats populaires  indiens comme le poulet tandoori et bien d\’autres mais rien ne  vous empêche de le déguster seul ou à la place de votre pain quotidien.   -Traditionnellement les Naans sont cuit dans un four  tandoor (en terre cuite) mais il peut être Continue Reading
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