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Rechta algéroise
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Rechta algeroise la Rechta est un  plat traditionnel algérien et une spécialité algéroise , sa particularité il est réalisé avec des sortes de nouilles fait maison soit la pâte à rechta confectionnée artisanalement qu’on accompagne de poulet ou agneau cuit généralement dans une sauce blanche aux pois chiche  parfumée à la cannelle, un plat que Continue Reading
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Tamina
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tamina Tamina est une recette Algérienne très ancienne et authentique du patrimoine culinaire Algérien et comme le veut la tradition elle est préparée pour célébrer la naissance d’un bébé et aussi pour fêter le Mawlid nabawi(la naissance du prophète Mohamed SAW) une recette qui diffère de région à autre la taminba se compose de peu Continue Reading
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Assida Zgougou
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Assida Zgougou Assida Zgougou est un dessert typiquement Tunisien, très populaire il se prépare généralement pour fêter mawlid nabawi charif ou pour fêter une naissance on le retrouve aussi sur les tables ramadanesque tunisienne,  c’est une crème sucrée à base de graines de pin d’Alep  et surmontée d’une crème à la vanille et décorée avec Continue Reading
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Tapas de crevettes facile
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tapas de crevettes Facile et simple et surtout original ces Tapas de crevettes au brick,(shrimp tapas) a la chermoula de délicieuses amuse bouche a servir a l’apéritif ou en entrée ou dans un buffet ou tout simplement lors d’un apéro dinatoire vous pouvez éventuellement remplacer la marinade de chermoula par du pesto ou  du curry Continue Reading
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