sablés à la confiture

les sablés à la confiture un classique indémodable qu’on se lassera jamais de déguster!je vous propose une recette facile et rapide!

-pour d’autres sablés consultez:

– sablés confiture amandes

–sablés meringués

-Ingrédients: pour une vingtaine de sablés à la confiture

-250g de farine tamisée.

-40g de maïzena.

-140g de beurre coupés en dès.

-100g de sucre glace.

-1 pincée de levure chimique.

-une pincée de sel

-1 oeuf.

-1/2 cac d’extrait de vanille.

-confiture de fraises.

-Préparation:

-Mettre la farine dans une jatte faites un puits ajoutez le beurre le sucre glace et la pincée de sel et travaillez au bout des doigts rapidement ajoutez l’oeuf et malaxez rapidement ajoutant la farine et la levure chimique en ramasser la pâte et filmez-la avec du film alimentaire et mettre au frais pour au moins 30min ou plus.

–étaler sur un  plan fariné ou entre deux papier sulfurisé sur une épaisseur 0,5 cm et découpez à l’aide de l’emporte pièce ,dressez sur une plaque de cuisson fariné et glissez au four préchauffer à 180°c pendant 12 à 15 min, on doit avoir des sablés assez blanc (il durciront au contact de l’air).

-Laissez refroidir et assemblez vos sablés en les collant avec 1cac de confiture pour chaque sablé voilà vos sablés sont prêt à servir à l’heure du café vos convives en demanderont!!

je vous mets la photo de l’emporte pièce que j’ai reçu d’Algérie par contre pour le trou j’ai du découpé avec un bouchon de la même taille .

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